Agriturismo Le Cinciallegre
 
   
 
 
     
 
 
 
 
 
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L'Ambiente

 


Cambiare la relazione tra il viaggiatore ed il luogo dove si ferma a riposare. Mettere l'ospite a suo agio in un ambiente amico di una dolce casa, fatta a misura d'uomo dove riscoprire il rapporto con il prossimo e con sè stessi. Sprofondare in una poltrona davanti ad un caminetto acceso scostandosi da una realtà quotidiana spesso fatta di corse senza senso all'inseguimento di valori inesistenti. In un elegante soggiorno con camino arredato con mobili d'epoca, gli ospiti, immersi in una realtà senza tempo, possono, a

conclusione della cena, gustare profumati ratafià e rosoli, frutto di antiche ricette, preparati dalle Cinciallegre. I caldi colori autunnali, così come il risveglio della primavera, diventano palpabili ammirandoli dal "giardino d'inverno" delle Cinciallegre. Seduti comodamente al suo interno, riscaldato d'inverno e fresco d'estate gli ospiti fanno una ricca colazione ed una cena saporita tutta a base di piatti tradizionali umbri: zuppe contadine, verdure dell'orto, carne e formaggi dell'azienda agricola, pane fatto in casa, il tutto annaffiato da un buon vino genuino e semplice.

 Agririflessioni Estive
di Anonimo Castellano Romano

Si sei stanco e scojonato
de la vita d’ogni giorno,
si te pare che sta a casa
è de vive drento a‘n forno,

Si l’azzienda o er capufficio
te li senti sur groppone...
si ‘n te prendi na vacanza,
caro amico, sei ‘n fregnone!

Mo però, penzace bene
e nun fa scerte avventate:
nun fa sì che sia ‘n “inferno”
er riposo de l’estate!

Si, lo so , te piacerebbe
de gustà proprio per bene
li sapori de ‘na vorta
come è ormai raro che avviene;

Poi l’ambiente familiare,
cor silenzio e poca gente;
tutte quante l’attenzzioni
cosicchè ‘n te manca gnente;

La natura ancora intatta,
che a distruggela, ‘sta botta,
l’omo nun ce sia riuscito,
sto gran fio de na mignotta;

Li fagiani e li caprioli,
quarche vorta i leprottini
che attraverzeno la strada
tra l’ucelli canterini;

Forse puro le farfalle,
maggiolini colorati,
fiori e piante d’ogni tipo
e tramonti pennellati...

E magari tutto questo
inzerito in un contesto
de l’antico raffinato.
Nun lo so… voi puro er resto?

E vabbè, si nun te basta
tutto quello che ce sta:
erbe e frutti trasformati
in Rosoli e Ratafià!

E poi ancora marmellate
e panini coi semetti,
ciccia e zuppe contadine
da leccasse li baffetti!...

Ma la cosa più importante
sta in quer che te dico adesso:
riscoprì certi valori
ner rapporto co te stesso!

Tu dirai che questo è ‘n sogno
da gustasse a occhi aperti:
dopo questo, er “Paradiso”
Su sto fatto semo certi

E sto posto invece esiste:
ritornacce sarà ‘n vizio
Queste so’ “Le Cinciallegre”
co Cristina e co Fabrizio

Anonimo Castellano Romano
Gubbio, 30 luglio 1996

...POSCRITTUMM:

Si t’abbaia ‘n cane nero,
nun scappà pe la campagna...
perché Parsifal è ‘n amico,
sta tranquillo nun te magna!

 

 
Agriturismo Le Cinciallegre
Fraz. Pisciano - 06024 Gubbio (Perugia) - Umbria -Tel. 075.9255957
Fax 075.9272331 • Cell. +39 347.0866889  +39 340.8986953 - e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
P.iva
02142220546
 

 

 
 
 
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